Source: Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Unidade: FSP
Subjects: ALIMENTOS FORTIFICADOS (PARÂMETROS), HIDROCARBONETOS (ANÁLISE;CONCENTRAÇÃO), COR, TEXTURA
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ABNT
GASPAR, Maria Clara de Moraes Prata et al. Avaliação dos parâmetros de cor e textura e concentração de beta-caroteno em snacks durante a vida de prateleira. 2007, Anais.. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, 2007. p. 56. . Acesso em: 27 abr. 2024.APA
Gaspar, M. C. de M. P., Soares, R. A. M., Cardenas, T. de C., Lima, S. C. de T. C., Capriles, V. D., & Areas, J. A. G. (2007). Avaliação dos parâmetros de cor e textura e concentração de beta-caroteno em snacks durante a vida de prateleira. In Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (Vol. 32, p. 56). São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo.NLM
Gaspar MC de MP, Soares RAM, Cardenas T de C, Lima SC de TC, Capriles VD, Areas JAG. Avaliação dos parâmetros de cor e textura e concentração de beta-caroteno em snacks durante a vida de prateleira. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2007 ; 32 56.[citado 2024 abr. 27 ]Vancouver
Gaspar MC de MP, Soares RAM, Cardenas T de C, Lima SC de TC, Capriles VD, Areas JAG. Avaliação dos parâmetros de cor e textura e concentração de beta-caroteno em snacks durante a vida de prateleira. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2007 ; 32 56.[citado 2024 abr. 27 ]
